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Como uma amante de vinho, me encanto sempre com posts sobre tudo a respeito dessa bebida, a minha melhor! Beber vinho vai muito além do gosto, tem todo um sabor particular, um aroma, uma curiosidade e uma descoberta. O que você sente, outra pessoa pode sentir diferente e esse “jogo” é muito interessante. No meu blog passado, fiz um post sobre etiqueta de vinho e na hora de migrar, ele não migrou para nosso novo blog, e eu fiquei arrasada.. então, to fazendo um novo post, quem saiba esse fique melhor, já que em relação ao vinho já estou bem mais madura e experiente.

Esse post vai ser mais uma “etiqueta” do vinho, como servir, o que você precisa saber e etc. Logo mais vou postar sobre as uvas, terrier e por ai vai.. Sei que tem muita gente que gosta desse tipo de post, muitas leitoras pediram e eu atendo sempre a vocês. Então.. vamos lá?

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Muita gente não sabe que desde abertura do vinho até o momento do último gole existe tipo um ritual a ser seguido. Sei que tem muita gente que acha isso bobagem, mas imagina em um evento, jantar formal ou algo do tipo.. Não saber dessa etiqueta pode ser um mico, sorry. 

  • A taça do vinho é colocado sempre a direita do copo d’água, muita gente tem dúvidas, então para não errar, sempre a direita.
  • Quando for servir a alguém, saiba que a quantidade que deita no copo depende sempre do vinho que está a ser servido: 1/3 do copo no caso do vinho tinto, ½ copo no caso do vinho branco e ¾ do copo no caso do vinho espumante. Eu acho péssimo quando alguém super enche minha taça, fica parecendo um balde.

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  • Ao terminar de servir um copo de vinho, deve rodar ligeiramente a garrafa enquanto a afasta desse copo – não só fica bem, como vai evitar que o vinho pingue para a mesa. Dica super útil!
  • Sustente a taça pela base do talo, entre o polegar e o dedo indicador. Nunca segure pelo cálice, ou corpo da taça, para evitar que o vinho esquente em suas mãos. Este passo do servimento e degustação é útil para aprender sobre o gosto do vinho e entendê-lo.

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  • Cada vinho tem uma taça específica, um tamanho apropriado e um formato.

 

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Muita gente pergunta porque o garçom coloca a rolha em cima da mesa. Recebi uma pergunta, uma vez, sobre o que fazer quando colocar.  A rolha é colocada na mesa para que o cliente verifique seu estado, por exemplo uma rolha rachada de cima a baixo, pode ter deixado o ar entrar na garrafa, oxidando-o. O vinho não tá bom quando você sente o gosto meio de vinagre, quando sentir, pode jogar a garrafa fora, não presta jamais.

O garçom serve pouco vinho para a primeira pessoa com intenção que ela prove o vinho e o aprove, dizendo se ele está bom ou não. Caso ele esteja ruim, será trocado. Mas atenção: só vale para quando não está bom e não por não ser do seu agrado.

Como segurar a garrafa é um dúvida que muita gente tem, principalmente quando vai receber em casa alguém e servir. Uns dizem para apoiar o dedo no fundo da garrafa, outros garantem que isso não deve ser feito em hipótese alguma! E pelo que sei aquela concavidade no fundo das garrafas de vinho não foi feita para enfiar o dedo. Algumas pessoas acham que o furo serve para apoiar o dedo enquanto se segura ou serve a garrafa. Errado! O único intuito daquele buraco é armazenar várias garrafas de um jeito mais organizado, com cada gargalo apoiado na concavidade da próxima garrafa, fazendo todas se encaixarem. Logo, se for servir o vinho, não use o furo para segurar. É perigoso, pois pode fazer você perder o controle da garrafa.

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Outra dúvida bastante comum é sobre a ordem de servir: Essa é muito, muito fácil: sirva primeiro as mulheres, começando pelas mais velhas; siga a mesma regra, depois, ao servir os homens.

  • Ao repor o vinho de sua taça, antes ofereça também completar a taça daqueles que estiverem sentados próximos a você. Se alguém mais distante se pronunciar, levante-se para servi-lo; é muito mais gentil do que passar a garrafa de mão em mão. Acredite.

E quando a garrafa tá acabando? A regra é mesma da comida. Antes de se servir do último gole restante na garrafa, pergunte se alguém gostaria de compartilhar esse finalzinho com você. Lembre-se que um dos prazeres do vinho é mesmo, a companhia.

Trocando o vinho: Se for trocar o vinho ou beber outro, você troca a taça ou bebe na mesma? O ideal é sempre trocar a taça quando for trocar o vinho, principalmente se for trocar o tipo de vinho (beber um branco após beber um tinto). Mesmo porque, cada vinho pede um tipo diferente de formato de taça. Se, por algum motivo, você não puder trocar de taça, vinhe a peça. Isso significa colocar um pouco de água na taça, “lavar”, e jogar a água fora, antes de receber outro vinho naquela taça.

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Então é isso meus amores, arrase na hora de beber o vinho, não faça feio!

Beijos e salut!

Muita gente tem dúvidas sobre como montar uma mesa para receber amigos, familia e etc.. Confesso que eu também já passei por muito sufoco, perdida sem saber a maneira correta de servir, organizar. Pensando nisso, resolvi trazer umas diquinhas para que a gente não se perca na hora de montar uma mesa, além de conseguir organizar de forma correta, vamos também surpreender nossos convidados, demais né?

Concordam comigo que o garçom não tem como adivinhar quando você quer que ele retire o prato né? Pois bem, segue a linguagem dos pratos e dos talheres para vocês. Desde pequena eu conheço e uso essa linguagem, é bem fácil e evita vexame.

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Como montar a mesa certa na hora de servir:

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Para ter um bom comportamento não é só servir e arrumar uma mesa de forma coerente não, vai muito mais que isso. Temos que ter cuidado onde colocar as mãos, cotovelos e etc:

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1- MASTIGAR DE BOCA FECHADA: Eu nem precisaria colocar esse item tão essencial na lista. Infelizmente, ainda se vê por aí uma pessoa ou outra expondo o bolo alimentar para quem quiser ver, isso é ridículo.

2 – COTOVELO NA MESA: Essa atitude passa um ar de desleixo e tira o espaço daqueles que estão ao seu lado. O correto é mantê-los junto ao corpo.

3 – COLOQUE O GUARDANAPO DE TECIDO NO COLO: Antes, desfaça as dobras até que fique dobrado ao meio se for grande, ou todo aberto ser for menor. Use-o constantemente para manter os lábios secos e limpos.

4 – Use adequadamente os talheres: 

  • Use o garfo na mão esquerda e a faca na mão direita do início ao fim. 
  • Se o alimento não necessitar do uso da faca, você poderá usar o garfo na mão direita.
  • A faca é um objeto cortante e não “empurrante”. Use-a quando tiver algo para cortar. (sei que é difícil, as vezes apanho muito) 
  • Corte o alimento à medida que for comendo.

     

  • Uma vez que você começou a comer, os talheres jamais deverão tocar a mesa.

5 – Dê garfadas pequenas.

6 – Mastigue devagar.

7 – Jamais gesticule com talheres na mão.

8 – Palitos de dentes, NEM PENSAR!

9 – Dobre o alface e as outras folhas.

10 – Mantenha a postura.

Depois de algum tempo sentado, você poderá ficar cansado e começar a se curvar. Endireite-se discretamente.

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São regrinhas básicas e fáceis de decorar para você não errar e passar vexame ok?

Vamos manter a postura, somos ladys haha

Beijos.

Era novinha quando fui a uma palestra de etiqueta e comportamento, na verdade, aprendi a me comportar com minha família, sempre nos preocupamos com alguns modos e acho isso essencial. Principalmente quando somos mulheres. 

A verdade é que a gente pensa em tudo, em roupas, maquiagem, perfumes, bolsas, acessórios e fica faltando uma coisinha que passa despercebida e que jamais pode acontecer. E ai, como vai seu comportamento? To falando em Etiqueta. Pra quem acha que é bobagem fiquem atenta, pagar “mico” toda hora prejudica sua imagem. Não existe coisa mais linda que uma mulher formadora de opinião e com um comportamento impecável.  Chama atenção e muita.

Ai você pergunta, o que fazer para ter um bom comportamento? Eu vou dar umas dicas básicas hoje, só para nível de informação, eu já afirmo esse será um post dos vários que terão sobre etiqueta e comportamento.

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O básico do básico é o tom da voz, ou melhor, Falar alto… Nunca! Não existe nada pior do que uma pessoa falando alto seja ao telefone, pessoalmente ou perto de você.. Isso é chato e feio. Não se fala sempre com um surdo, mesmo os surdos percebem melhor quem fala claro. Em uma discussão, não procure abafar a voz do parceiro, tenham uma conversa calma e clara.

Cuspe. Não se cospe seja onde for, usa-se o lenço com discrição. A escarradeira é indispensável somente para os enfermos.

Mão no bolso – Realmente é uma mania que muitas pessoas tem, mas colocar a mão no bolso além de brega é deselegante. Ta com frio? Bote as mãos no casaco, blazer ou moletons. Não sabe onde botar às mãos? Só não coloque nos bolsos. POR FAVOR.

Bocejo: É algo involuntário, mas pode ser evitado. Quando eh impossível impedir o bocejo levante-se, de uma volta e depois você retorna para perto do grupo.

Tossir: – Ao tossir deve-se levar o lenço a boca para abafar e evitar salivas.

Cotovelos: – Cuidado com eles a mesa. A boa maneira condena essa atitude feia.

Gírias: – podem ser usadas na intimidade, em sociedade quando dão mais sabor ao que se conta. Devem ser evitadas diante de pessoas mais velhas ou de mais cerimônias.

Assobiar: – É fazer pouco caso do próximo que está conversando ou calado. Assobie quando estiver só, ou em festinhas, que estejam cantando ou assobiando.

Cumprimentar: Quem chega ao local deve cumprimentar os demais sempre, pelo amor de Deus, acho ridículo quem chega em um local e esnoba as pessoas, sem cumprimenta-las.

Bom senso: O bom senso deverá determinar se a pessoa oferecerá um beijo ou um aperto de mão – tudo depende do grau de intimidade que se tem com o outro. Em apresentações, oferece-se a mão, sempre. É de bom tom apresentar-se ao anfitrião logo que chegar a um evento, principalmente se você foi convidado por outro convidado.

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São regrinhas bobas mas super importantes e indispensável ok? Na enquete que fiz no face, pediram essas dicas e resolvi traze-las para vocês. Alguém tem mais diquinhas?

Só comentar.

Beijos e boas maneiras sempre.